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( 當天下雨沒有拍餐廳外觀,借用薌筑園粉絲專頁中的照片 )

 

今天是為了慶生而來薌筑園的,看上的是他店內的氣氛--溫馨、精緻、舒適。
另一部分是因為才剛來到新竹不久,不太知道新竹有哪些不錯的餐廳,而薌筑園常是身旁朋友慶生聚會的選擇。

在動身前往薌筑園之前,有先致電定位及詢問是否有壽星相關的優惠。
這次用餐的人數只有兩人,店方表示兩人都是以現場候位的方式,但是也可留下電話跟預計用餐的時間,若提前有位置會通知。
至於壽星可以提供免費招待的紅酒或白酒,但是由於我們兩人是騎車,就沒有跟店方所取了。但是用餐的時候有看到別桌客人有招代的酒,是小小ㄧ杯的約為三四口的量。

稍微提一下,在網路上看薌筑園的食記有不少人提到接電話的店員態度很差,這次幫我服務的態度則是滿好的,是一個聲音溫柔的女生。

 

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我們抵達的時間大約為下午5點半,算是早的但可能因為是星期天,店內在用餐的人數已經不少了,且在我們入座後不到5分鐘就坐滿了。
店內裝潢的風格是以白色為主要色調,走簡約、樸實、鄉村的感覺,讓人在用餐時感到舒適,每桌的客人都很輕鬆地聊天,不會到很吵雜。

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這張照片是座位看出去的樣子,可以看到廚師烹煮的樣子,偶爾會出現竄起來的火,滿有視覺效果的!
而對面也是另一個兩人座位,稍稍可以從圖片看出,和對面的座位中間有ㄧ些小草叢隔開。
當對面的客人也入座時,店家把第二張圖中的兩束花插在中間的草叢上當做隔離。雖然數量不多,但是隔離的效果意外的好!也感受的到店家的用心。

 

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上圖為ㄧ館的菜單,除了主餐和前菜以外,還有提供自助式的沙拉吧、濃湯、甜湯、烤麵包,以及小蛋糕。
另外一個很貼心的點是桌上提供的水是蜂蜜水,甜度適中很順口,喝完也可以請店員補。


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比起沙拉吧,我認為濃湯及烤麵包的表現相較之下好滿多的。
沙拉吧有提供洋芋泥、幾種生菜、玉米粒等常見的沙啦,倒是醬的選擇滿多的。
除了千島醬和風外還有蔬果醋、葡萄醋等等幾項選擇。

濃湯是南瓜濃湯,南瓜味不會過濃,喝起來很順口,還有提供麵包丁加在湯中。
甜湯則是紅豆湯,因為吃不下太多東西所以就沒有喝了,不過看到不少人會一直去盛,表現應該還算OK。

烤麵包則有提供兩三種麵包,有厚有薄,醬有提供花生醬、奶油醬(鹹)、抹茶、椰香幾種,我認為花生是最好吃的,沒有蒜味倒是滿可惜的。
小缺點就是烤麵包機只有小小一台,人多的時候烤麵包都要用搶的,比較麻煩一些。

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這道是我們的前菜起司鮪魚蛋捲,實際上要再多個三分之ㄧ,我只是去拿個濃湯,回來就被挖掉ㄧ大口了...
整體上是個還不錯的前菜,味道不會過濃影響到接下來主餐的味道,番茄醬、鮪魚、蛋的組合很安全,蛋也處理得很鬆軟。
唯一小小缺點就是番茄醬和鮪魚的味道有點把蛋的味道都蓋掉了,而蕃茄醬的味道又更重一些。

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香煎雞腿燉飯--青醬
這道表現還滿不錯的,飯分量夠,青醬味道也滿濃的,中間飯和料的比例已經接近一比ㄧ了,有洋蔥、蘑菇、雞肉等等。
據友人描述,雞腿肉還OK,不會太柴但也不是非常鮮嫩多汁那種,皮的處理是軟軟。
整體分量一個食量正常的男生可以吃到九分飽!

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海陸雙拼--魴魚、菲力(五分熟)

點餐的時候店員會詢問要三分或是五分熟,但我平常其實沒有吃這麼生
還是聽從店員建議選了五分熟,還OK稍微見血,肉也還滿嫩的。
我平常吃筋多一些的肉類就會咬不動,連牛肉麵裡的牛肉也會。但是這塊我可以完全吃乾淨!
肉質軟嫩,但是若是喜歡筋多有嚼勁的人可能就會覺得有點小失望了。

魴魚的部分則是很鬆軟,刀子ㄧ壓下去肉就會分開了,味道算清淡,皮上灑的胡椒鹽幫整體加分滿多的。
吃的時候要記得皮肉一起吃,有一口只吃到皮覺得有點偏鹹。
旁邊附的醬是有點水果的甜味,吃起來很清爽。
雖然都是肉,但兩塊排交替吃其實不太會膩喔!

兩塊加起來分量滿大的,我一個女生其實吃不太完,我吃了一塊魚和ㄧ半的菲力就已經撐到不行了。

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這張是菲力的斷面,大部分都呈現粉紅色,很好咬,略有血味,沾旁邊附的黑胡椒醬就可以改善。

整體用餐下來還算滿意,CP值還OK但也沒有到特高,個人覺得主要是吃餐廳的氣氛。
跟朋友或情人來這邊聚ㄧ聚、聊聊天還不錯,我們吃完坐著聊了一下店員也沒有來趕人。
但是如果只是日常用餐的話應該會有更物美價廉的選擇啦


店家資訊

薌筑園

營業時間 週一至週日 11:00~21:30
每週一 "一館"公休 二館照常營業
 
03 574-4188
 
  • 新竹市食品路177巷43號1樓 (附有停車場)

 
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